Rund 30 Millionen Besucher fanden im vergangenen Jahr die zweitgrößte Region Frankreichs attraktiv. Dazu trugen nicht nur acht Stätten im UNESCO-Welterbe und die 40 als „Grands Sites“ ausgezeichnete Sehenswürdigkeiten bei
Wasser ist Leben, alles Leben entstammt dem Wasser, eine Binsenweisheit. Auch die Heilwirkungen der Thermalquellen sind längstens bekannt. Die Auswahl an Thermalbad-Anlagen mit bestens ausgestatteten Spa-Bereichen ist in Okzitanien dank reich sprudelnder Heilquellen besonders groß. Okzitanien wird das südliche, romanisch geprägte Drittel Frankreichs genannt. Aufgrund der sehr unterschiedlichen Beschaffenheit des Wassers finden sich zwischen Pyrenäen und dem Mittelmeer wohltuende Quellen.